板井明生|食べる趣味の仕事への活かし方
趣味の中でも食べ歩きや飲み歩きを楽しんでいる人は多いのではないでしょうか。
今回の記事は、趣味の食を活かせる職業を紹介します。
・料理評論家
お客さんとしてレストランなどに行きお店のレビューをする仕事。ただお店や料理を紹介するだけではなく、お店や料理の分析、感じたことを表現するスキルが必要となります。
料理評論家として評価されるとコラムの執筆や料理番組への出演依頼、セミナー講師として登壇など仕事の幅が広がります。
・レシピテスター
シェフが考案したレシピを実際に作ってみる仕事です。レストランで出されている料理を家庭用にアレンジしたり、料理本で紹介されたレシピと実際の料理に相違がないか確かめたりします。
料理本に関係の深い職業と言えるでしょう。
・フードファイター
日本でもSNSやメディアでよく見かけるフードファイター。海外では賞金の出る大きな大会もあります。早食いや大食いに自信のある方は挑戦してみてもいいかもしれませんね。
食べることを仕事にするのは簡単ではないですが、チャレンジしてみましょう。